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フレッシュたもり乙部店
盛岡市黒川22地割29−4
31 0 0 -
海鮮市場魚三トライアル花巻店
花巻市四日町3丁目21
24 0 0 -
大坊魚店
北上市下江釣子12地割147−1
18 0 0 -
4位
島香魚店みたけ店
盛岡市月が丘1丁目30−29
18 8 2 -
5位
（有）魚藤
紫波郡矢巾町大字上矢次第7地割36−1
16 0 0 -
6位
吉田商店
大船渡市大船渡町字明神前1−15
16 4 0 -
7位
有限会社東鮮魚店
釜石市鈴子町2−1
15 3 0 -
8位
（有）川畑鮮魚店
岩手郡葛巻町葛巻第12地割33−18
14 0 0 -
9位
岩木商店【FAX】
花巻市南川原町127－2
13 1 0 -
10位
畠山商店
花巻市太田第59地割35−2
12 0 0 -
11位
（株）川村鮮魚店本店
盛岡市東安庭2丁目5−3
12 2 0 -
12位
星川魚店
盛岡市本町通3丁目17−38
12 2 1 -
13位
山徳商店
盛岡市山岸1丁目1−10
12 0 2 -
14位
佐藤長スーパーセンタートライアル北上店
北上市村崎野22地割135−3
11 0 0 -
15位
魚やこばやし
久慈市長内町第32地割19−4
11 3 2 -
16位
川村鮮魚店花城食菜館
花巻市花城町12－11－1Ｆ
10 0 0 -
17位
及定商店
胆沢郡金ケ崎町西根新田17−1
10 2 0 -
18位
鈴勇ストア
奥州市前沢区古城字北町4−3
10 0 0 -
19位
（株）食彩工房
北上市北鬼柳19地割68−3Ｆ
8 0 0 -
20位
岩間鮮魚店
釜石市定内町2丁目15−3
8 0 0
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ